Kešu orechy – bránia starnutiu organizmu a pomáhajú udržať mladšiu pokožku

Mnohí už dávno zistili, že náš jedálniček významne ovplyvňuje naše zdravie. Je preto dobré do pestrej stravy zaraďovať zdravé jedlo. A zdravé sú aj kešu orechy.

Kešu orechy sú veľmi obľúbené pre svoju jemnú chuť aj využitie v kuchyni. Ešte lepšie účinky majú na naše zdravie. Prísne vzaté nejde o orech. Konzumuje sa vylúpnutý obsah nažky stromu s názvom obličkovec západný. Môže rásť do výšky cca 14 m, ale trpasličí strom kešu rastie do 6 m.

Čo obsahujú

Kešu orechy obsahujú horčík, zinok a meď. Nájdeme v nich aj vápnik a draslík. Sú dobrým zdrojom bielkovín, je jej až 17 percent celkovej váhy kešu orechov. Dôležitý je vitamín K, E, B6 a kyselina listová. Veľmi dôležitý je zeaxantín, luteín a ďalšie látky s antioxidačnými účinkami. Kešu sú bohaté na zdravé tuky. Majú asi 82 percent nenasýtených mastných kyselín, pričom z toho 66 percent sú mononenasýtené tuky, ktoré prospievajú srdcu.

Čo ovplyvňujú

Kešu orechy ovplyvňujú naše zdravie na niekoľkých frontoch. Meď a antioxidanty sa podieľajú na tvorbe kolagénu a tým priamo ovplyvňujú stav našej pleti a celkovo bránia starnutiu organizmu. Vďaka zinku a ďalším zložkám je zase posilnená imunita a schopnosť hojenia. Luteín a zeaxantín chráni naše oči, redukujú očný zápal, znižuje sa riziko šerosleposti a makulárnej degenerácie. O prospešnosti pre srdce sme už písali. Rovnako tak pôsobí ako prevencia cukrovky, rakoviny i vysokého krvného tlaku. Obsah medi pozitívne ovplyvňuje aj hospodárenie tela so železom. Kešu sú teda dobré aj pre ľudí a anémií. Ovplyvňujú metabolizmus a pomáhajú spáliť prebytočné tuky v tele. Horčík zase ovplyvní fungovanie nervov a svalov. Kešu sú skvelé aj ako pomoc proti depresiám a nervozite.

Ako konzumovať

Kešu nie sú lacné, ale na druhú stranu ich netreba konzumovať obrovské množstvo. Už päť orechov denne má pozitívny vplyv na naše zdravie. Ak si ale chcete dopriať viac, môžete. Len treba myslieť na to, že väčšie množstvo obsahuje aj dosť energie. Najlepšie sú pochopiteľne prírodné, nepražené a nesolené. Z kešu sa dajú vyrábať rôzne zaujímavé dobroty. Obľúbené sú u vegánov, ale hodí sa pre každého. Z kešu vyrobíte rastlinnú smotanu, základ pre nepečené zákusky. Pripraviť sa dá kešu maslo alebo kešu syr. Výborné je kešu primiešať k ďalším zdravým orechom a dávať si ich ako desiatu. Kto chce kalorickú bombu, môže si pripraviť nátierku na spôsob nutely. Návod nájdete tu. Len odporúčame použiť namiesto cukru či medu čakankový sirup..

Zdroj: styl.instory.cz

K téme

Správne jedenie orechov. Pred jedením ich namočte

Zdravotné signály, ktoré vám prezradia vaše nechty