Ako si prečistiť pečeň a krv?

Objavte úžasné kombinácie ingrediencií, ktoré nielen obohatia váš jedálniček, ale aj posilnia vaše zdravie. Či už to budú nakladané uhorky, papriky, alebo niečo netradičné ako červená repa s cibuľou, tieto recepty vás určite prekvapia a zahrejú počas chladných dní.

Keď hľadáte ideálne zásoby do vašej zimnej špajze, neobmedzujte sa len na tradičné uhorky či papriky. Skúste experimentovať s netypickými surovinami, ktoré vás nielen príjemne zahrejú, ale môžu mať aj pozitívny vplyv na vaše zdravie. Napríklad kombinácia cesnaku, jablka a chilli nepatrí medzi bežné konzervované potraviny, ale vďaka jej jedinečným vlastnostiam by vás mohla nielen prekvapiť, ale aj prospieť vašej pečeni a celkovému zdraviu. Pri príprave nezabudnite použiť sterilizované poháre, aby vaše zásoby vydržali čo najdlhšie.

Recepty na takéto neobvyklé konzervy sú jednoduché a zaujmú vás možno nečakaným spojením ingrediencií. Nebojte sa experimentovať, pretože výsledné chute sú neodolateľné. Jedným z takýchto receptov je napríklad kaviár z červenej repy a cibule, ktorý si môžete pripraviť za pár minút. Táto zmes nie lenže skvele chutí, ale je aj plná vitamínov a minerálov, ktoré sú pre náš organizmus v zime obzvlášť dôležité.

Recepty, ktoré vám predstavíme, sú prekvapivo jednoduché a sľubujeme, že kombinácia chutí vás ohromí. Možno vás niektoré ingrediencie prekvapia, ale výsledkom budú delikatesy, ktoré si zamilujete. Odporúčame vyskúšať napríklad kaviár z vynikajúcej červenej repy a cibule, ktorý sa stane skvostom každej hostiny.

Na jeho prípravu budete potrebovať

• 2 repy
• 1 cibuľu
• 2-3 lyžice rastlinného oleja
• soľ podľa chuti

Repu musíte najskôr uvariť, čo bude trvať asi 1,5 hodiny. Necháme ju vychladnúť a potom ju nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky a osmažte na strednom ohni s rastlinným olejmi. Mala by som byť priehľadná a po niekoľkých minútach k nej pridajte repu. Znížte teplotu a varte 5-6 minút za občasného miešania. Nechajte trochu vychladnutý a naplňte pohár.

Ďalší recept je tiež z repy, ale je doň ešte pridaná mrkva

Pripravte si:

• 2 repy
• 1 cibuľu
• 1 mrkva
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 5 lyžíc rastlinného oleja
• soľ a korenie na dochutenie

Repu tu budete tiež variť, ale nie tak dlho, postačí 30-40 minút. Vychlaďte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájajte, mrkvy nastrúhajte. Cesnak prelisujte a na panvici najskôr rozohrejte olej. Usmažte cibuľu, pridajte cesnak. Na druhej panvici tiež rozohrejte olej a do neho vložte mrkvu. Pridajte repu a premiešajte. Pod pokrievkou potom na miernom ohni varte asi 10-15 minút. Zmiešajte s cibuľou a cesnakom, dochuťte soľou a korením, varte ešte 7 minút a nechajte dôjsť pod pokrievkou.

Jedným z najlepších spôsobov, ako zahrnúť červenú repu do vášho jedálnička, je jej kombinácia s bylinkami. Bylinky ako adžika pridávajú jedlám nielen vynikajúcu chuť, ale sú tiež bohaté na antioxidáty a majú protizápalové vlastnosti, ktoré ďalej podporujú detoxikačný proces.

Pripravte si:

• 2 repy
• 2 mrkvy
• 2 cibuľa
• zväzok petržlenu
• 2-3 lyžice oleja
• 1 lyžičku cukru
• 200 g adžiky
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• 100 ml vody
• soľ podľa chuti

Najskôr si nastrúhajte mrkvu a repu. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky. V panvici rozohrejte olej, pridajte cibuľu s mrkvou a varte 6-7 minút. Potom pridajte cukor a po ďalších dvoch minútach pridajte adžiku a tiež paradajkový pretlak. Zamiešajte, znížte teplotu a varte 6-8 minút. Pridajte do všetkého repu, zalejte vodou, osoľte, premiešajte a varte 15-20 minút. Pridajte petržlenovú vňať, vypnite sporák a nechajte 10-12 minút dôjsť.

Kombinácia  s vlasškými orechmi

Budete potrebovať:

• 3-4 repy
• 2 cibuľa
• 3 lyžice rastlinného oleja
• 3 lyžice paradajkovej pasty
• 500 ml paradajkového nálevu
• 1 štipku kyseliny citrónovej
• soľ a korenie na dochutenie

Repu uvarte do zmäknutia, čo znamená asi hodinu a pol. Potom ju zalejte studenou vodou a nechajte 10-15 minút stáť. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky a repu následne postrúhajte na hrubom strúhadle. V panvici rozohrejte olej a usmažte cibuľu. Potom primiešajte repu a varte asi 5 minút. Pridajte paradajkový pretlak, kyselinu citrónovú, soľ a korenie, nezabudnite tiež na nálev. Premiešajte a nechajte vychladnúť.

Výborný je kaviár z repy s vlašskými orechmi, do ktorého ešte patrí sójová omáčka. Je to kombinácia, ktorej neodoláte, ale zároveň tým pomôžete k očiste vašich dôležitých orgánov.

K téme

Máte často migrény? Môžu za to aj zmeny atmosférického tlaku

Zbavte sa rýchlo a efektívne mravcov na vašej záhrade!