Ak sa chcete dožiť sto rokov, zaraďte do svojho jedálnička túto potravinu, ktorá bojuje proti zápalom v tele

Odborníci síce nemajú návod na to, ako sa zaručene dožiť stovky, majú ale množstvo cenných poznatkov. Napríklad o vplyve jedálnička na vaše zdravie. Ak chcete jedlom ovplyvniť, ako dlho budete žiť, mali by ste podľa vedeckých výskumov staviť predovšetkým na potraviny s protizápalovým účinkom. Objavili dokonca potravinu, ktorá je v boji so zápalom v tele úplným číslom jedna.

Zápal v tele možno neznie tak strašidelne ako rakovina alebo infarkt, má pritom dosť zásadný vplyv na kvalitu života aj jeho dĺžku as obávanými chorobami úzko súvisí. Súčasný životný štýl s minimom pohybu a množstvom stresu pritom u mnohých ľudí vedie ku chronickému zápalu.

Ako ho spoznať, čo ho zhoršuje a akým jedlom proti nemu zabojovať?

Telo sa bráni

Zápal v tele je prirodzená ochranná reakcia vášho organizmu. Keď vás napadne vírus nádchy, porežete sa do prsta, alebo spálite sa na slnku, spustí sa v tele bleskovo autoimunitná reakcia a na postihnuté miesto dorazí armáda bielych krviniek, ktorá má za úlohu vrátiť poškodené tkanivá do normálneho stavu. Tak prebieha v tele akútny zápal. Vedľa neho ale existuje aj chronický zápal, ktorému môže byť organizmus vystavený dlhé mesiace aj roky, bez toho, aby ste si ho všimli, respektíve bez toho, aby ste si s ním spojili rôzne nepríjemné príznaky, ktoré prežívate.

Chronický zápal sa v tele môže spustiť po úraze alebo vážnom ochorení, vyvoláva ho ale aj dlhodobo nevhodná strava, nadmiera stresu, fajčenie a holdovanie alkoholu či neriešená alergia. Dnes sprevádza väčšinu takzvaných civilizačných chorôb, ktoré súvisia s nezdravým životným štýlom, absenciou pohybu, sedavým zamestnaním či stravou chudobnou na vlákninu, ovocie a zeleninu. Ruka v ruke s ním ide aj obezita a bohužiaľ aj vek, pretože s pribúdajúcimi rokmi autoimunitné schopnosti vášho tela slabnú a spomaľujú sa.

Jedlo ako liek

Znížiť chronický zápal našťastie môžete celkom jednoducho úpravou jedálnička. „Protizápalové potraviny sú pre zdraviu prospešné vďaka tomu, že signalizujú imunitnému systému, aby zastavili zápal,“ vysvetlila pre magazín Parade doktorka Dr. Lina Begdache, Ph.D. RDN, odborníčka na výživu a docentka štúdií zdravia a wellness na americkej Binghamton University. „Mnoho z týchto potravín má tiež antioxidačný účinok, ktorý je potrebný na vyčistenie oxidačného poškodenia spôsobeného zápalom,“ dopĺňa odborníčka.

Stavte na zelenú stravu

Ak chcete prispieť k dlhšiemu a zdravšiemu životu, zamerajte sa preto práve na protizápalové potraviny. Číslom jedna je medzi nimi predovšetkým listová zelenina, tá by vám na tanieri nemala chýbať denne. Špenát, kel, kapusta alebo šaláty sú bohaté na cenné živiny. „Obsahujú tiež veľké množstvo fytonutrientov, ako betakarotén, ktorý telo premieňa na vitamín A. Obsahujú aj minerály ako vápnik, horčík, draslík a vlákninu a sú tiež zdrojom vody,“ vysvetľuje Susan Bowerman, výživová expertka spoločnosti Herbalife.

Vďaka týmto potravinám omladnete až o 10 rokov

Ak zaradíte do svojho jedálnička jednu až dve porcie listovej zeleniny každý deň, môžete sa čoskoro zase cítiť zdravšie a plní energie. Podľa štúdie uverejnenej v neurologickom magazíne Neurology totiž u ľudí, ktorí jedli presne také množstvo listovej zeleniny, bol ich metabolický vek o jedenásť rokov nižší, ako u testovaných subjektov, ktorí toľko zelenej zeleniny nekonzumovali. Ich telo sa cítilo mladšie a vitálnejšie, než nakoľko to zodpovedalo ich skutočnému veku.

Zelené potraviny sa hodia do šalátu, smoothie i omeliet

Krása listovej zeleniny spočíva v tom, že je neuveriteľne ľahké ju začleniť do jedál. „Dá sa jesť surová v šalátoch, pridávať do polievok, dusených pokrmov a vyprážaných jedál, do omeliet a vaječných pokrmov alebo ju skúste rozmixovať v mixéri s ovocím, odstredeným mliekom a proteínovým práškom ako zdravé smoothie,“ radí Susan Bowerman.

Do jedálnička určite zaraďte aj ďalšie ovocie a zeleninu, celozrnné výrobky, fazuľu a ďalšie strukoviny. Dvakrát týždenne si doprajte tučné ryby a olivový olej používajte ako hlavný zdroj tukov. Inšpiráciu na jedlá hľadajte v stredomorskej kuchyni. „Stredomorská diéta je spojená s nižším rizikom chronických ochorení, lepším duševným zdravím a odolnosťou voči stresu,“ vysvetľuje doktorka Begdache.

Odľahčite svoj jedálniček

Každý, kto sa chce dožiť 100 rokov, by mal naopak minimalizovať vysoko spracované potraviny, ktoré tvorbu zápalu v tele podporujú. Pozor aj na nadmieru cukru a soli. Pokúste sa o pestrejší jedálniček. Klasickú bielu múku nahraďte z časti inými obilninami, ako je quinoa, pšeno a raž. Mliečne výrobky uprednostnite kyslé, mäso menej tučné, myslite na vlákninu a čistú vodu. Nezabúdajte na kvalitné tuky z orechov, olív, avokáda a semienok.

Prejavy toho, že máte chronický zápal v tele

Zápal v tele vás nezaženie do postele ako chrípka, môže ale komplikovať iné ochorenia alebo prispieť k rozvoju vážnych civilizačných chorôb. Varovať by vás mali príznaky zápalu, ako neustála únava a bolesť svalov a kĺbov. Môžete trpieť astmou či ekzémami. Časté sú opuchy a problémy so zadržiavaním vody, zažívacie problémy a priberanie hlavne v oblasti brucha. Pokiaľ na sebe sledujete viac z týchto prejavov, je na mieste ako zmena jedálnička, tak celkovo vášho životného štýlu.

Zdroj. www.svetzeny.cz

K téme

Prechádzka iba 15 minút denne vám môže kardinálnym spôsobom premeniť telo

Vďaka niektorým potravinám môžete zlepšiť svoj imunitný systém